Kuzu Bio 100g Légumes
Description
Le Kuzu, également connu sous le nom de kudzu ou arrow-root japonais, est un amidon extrait de la racine de la plante Pueraria lobata, originaire d'Asie. Cet amidon a acquis une réputation dépaississant naturel et possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Le Kuzu est utilisé en cuisine comme agent épaississant polyvalent, remplaçant souvent la fécule de maïs ou la farine. Il se dissout facilement dans l'eau froide et s'ajoute aux soupes, sauces, ragoûts et desserts, apportant une texture onctueuse et brillante aux préparations. Outre son usage culinaire, le kuzu est connu pour ses propriétés médicinales. Il est traditionnellement utilisé pour soulager les problèmes digestifs tels que lindigestion et les brûlures- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
Le Kuzu, également connu sous le nom de kudzu ou arrow-root japonais, est un amidon extrait de la racine de la plante Pueraria lobata, originaire d'Asie. Cet amidon a acquis une réputation dépaississant naturel et possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Le Kuzu est utilisé en cuisine comme agent épaississant polyvalent, remplaçant souvent la fécule de maïs ou la farine. Il se dissout facilement dans l'eau froide et s'ajoute aux soupes, sauces, ragoûts et desserts, apportant une texture onctueuse et brillante aux préparations. Outre son usage culinaire, le kuzu est connu pour ses propriétés médicinales. Il est traditionnellement utilisé pour soulager les problèmes digestifs tels que lindigestion et les brûlures destomac. On pense également quil a des propriétés calmantes, aidant à réduire la fièvre, lirritation de la gorge et les symptômes du rhume. Le Kuzu contient des antioxydants et des phytonutriments qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires.Composition
Racine de Purearia Lobata* (*issu de l'agriculture biologique)Comment l'utiliser
Le Kuzu est utilisé comme épaississant naturel en cuisine, en le dissolvant dans l'eau froide avant de l'ajouter aux plats chauds. Pour sa conservation, il est conservé dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Le Kuzu reste frais longtemps.Valeur énergétique
Pour 100 g : Valeur énergétique 342,4 kcal, Graisses/Lipides 0,2 g, Acides gras saturés 0 g, Glucides/Glucides 84,7 g, Sucres 0 g, Fibres alimentaires 0,3 g, Protéines 0,3 g, Sel 0,01gExpéditions, frais et incidents
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