Kuzu Bio Vegan 100g Vegetalia
Beschreibung
Das Kuzu, auch bekannt als Kudzu oder japanische Pfeilwurzel, ist eine Stärke, die aus der Wurzel der Pflanze Pueraria lobata gewonnen wird, die in Asien beheimatet ist. Diese Stärke hat sich einen Ruf als natürlicher Verdickungsmittel erarbeitet und besitzt gesundheitliche Vorteile.
Das Kuzu wird in der Küche als vielseitiges Verdickungsmittel verwendet und ersetzt oft Maisstärke oder Mehl. Es löst sich leicht in kaltem Wasser auf und wird zu Suppen, Sossen, Eintöpfen und
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Beschreibung
Das Kuzu, auch bekannt als Kudzu oder japanische Pfeilwurzel, ist eine Stärke, die aus der Wurzel der Pflanze Pueraria lobata gewonnen wird, die in Asien beheimatet ist. Diese Stärke hat sich einen Ruf als natürlicher Verdickungsmittel erarbeitet und besitzt gesundheitliche Vorteile.
Das Kuzu wird in der Küche als vielseitiges Verdickungsmittel verwendet und ersetzt oft Maisstärke oder Mehl. Es löst sich leicht in kaltem Wasser auf und wird zu Suppen, Sossen, Eintöpfen und Desserts hinzugefügt, wodurch es den Zubereitungen eine glatte und glänzende Textur verleiht.
Neben seiner kulinarischen Verwendung ist das Kuzu bekannt für seine medizinischen Eigenschaften. Es wurde traditionell zur Linderung von Verdauungsproblemen wie Verdauungsstörungen und Magensäure eingesetzt. Man glaubt auch, dass es beruhigende Eigenschaften hat, die helfen, Fieber, Halsreizungen und Erkältungssymptome zu reduzieren.
Das Kuzu enthält Antioxidantien und Phyt Nutrienten, die gesundheitliche Vorteile haben können, einschliesslich entzündungshemmender Eigenschaften.
Zusammensetzung
Wurzel von Purearia Lobata* (*aus ökologischem Anbau)Verwendung
Das Kuzu wird in der Küche als natürliches Verdickungsmittel verwendet, indem es in kaltem Wasser aufgelöst wird, bevor es zu heissen Gerichten hinzugefügt wird. Zur Aufbewahrung wird es an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, fern von Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung, aufbewahrt. Das Kuzu bleibt lange frisch.Energiegehalt
Pro 100 g: Energiegehalt 342,4 kcal, Fette / Lipide 0,2 g, Gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 84,7 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 0,3 g, Proteine 0,3 g, Salz 0,01 gVersand, Kosten und Vorfälle
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