Algue Kombu Bio Nature Vegan 50g Terrasana
Description
L'Algue Kombu Vegan Bio Nature de Terrasana est une variété d'algues brunes qui joue un rôle fondamental dans la cuisine japonaise et d'autres cuisines asiatiques. Avec sa saveur umami distinctive et sa texture tendre, le kombu est largement utilisé pour rehausser la saveur des bouillons, des soupes et des ragoûts. Avant utilisation, le kombu est généralement séché et, pendant la cuisson, il libère des substances qui intensifient la saveur des aliments avec lesquels il est associé. Outre son impact culinaire, l'algue kombu est appréciée pour son apport nutritionnel, car elle est riche en minéraux comme l'iode, le calcium et le fer. Sa polyvalence et sa contribution au profil aromatique font du kombu un ingrédient essenti- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
L'Algue Kombu Vegan Bio Nature de Terrasana est une variété d'algues brunes qui joue un rôle fondamental dans la cuisine japonaise et d'autres cuisines asiatiques. Avec sa saveur umami distinctive et sa texture tendre, le kombu est largement utilisé pour rehausser la saveur des bouillons, des soupes et des ragoûts. Avant utilisation, le kombu est généralement séché et, pendant la cuisson, il libère des substances qui intensifient la saveur des aliments avec lesquels il est associé. Outre son impact culinaire, l'algue kombu est appréciée pour son apport nutritionnel, car elle est riche en minéraux comme l'iode, le calcium et le fer. Sa polyvalence et sa contribution au profil aromatique font du kombu un ingrédient essentiel de la cuisine asiatique, soulignant son importance tant pour sa saveur distinctive que pour ses bienfaits nutritionnels. Le kombu vient de l'île froide d'Hokkaido au Japon.Composition
Kombu (Japon) * = issu de l'agriculture biologique.Comment utiliser
Cuire 1 ou 1/2 lanières avec du riz, des légumes ou des légumineuses pour plus d'umami. Retirez la bande après la cuisson et jetez-la. Si vous souhaitez réaliser du dashisoak, laissez reposer 1 bande de kombu et 2 morceaux de shiitake dans 1 litre d'eau au réfrigérateur entre 4 et 20 heures. A conserver après ouverture hermétiquement dans un endroit sec et sombre à température ambiante (maximum 20°C).Valeur énergétique
Pour 100 g : Valeur énergétique (kJ) 152 kJ Valeur énergétique (kcal) 37 kcal Matières grasses totales 0 g d'acides gras saturés 0 g Glucides 2,4 g Sucres 0 g de fibres alimentaires 9,4 g de protéines totales 1,8 g Sel 0,53 g Iode 19 000 µg Sodium 212 mgExpéditions, frais et incidents
Expéditions
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