Bicarbonate d'Ammonium Sans Gluten 45g Chefdelice
Description
Le bicarbonate d'ammonium Chefdelice est le précurseur de la levure chimique et est souvent utilisé comme agent levant (agent levant) dans la cuisson des biscuits. Il est également connu sous le nom dammoniac comestible, de sel volatil ou de bicarbonate de soude. Il permet un traitement explosif et rapide des produits cuits dans un court laps de temps. Par exemple, il est idéal pour préparer des biscuits fins et secs, et c'est un ingrédient essentiel des biscuits springerle. Il ne doit pas être utilisé pour les biscuits et les gâteaux. Lorsquil est chauffé, il libère des gaz dammonium et de dioxyde de carbone, mais pas deau. Ce manque deau permet aux biscuits de cuire plus rapidement.- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
Le bicarbonate d'ammonium Chefdelice est le précurseur de la levure chimique et est souvent utilisé comme agent levant (agent levant) dans la cuisson des biscuits. Il est également connu sous le nom dammoniac comestible, de sel volatil ou de bicarbonate de soude. Il permet un traitement explosif et rapide des produits cuits dans un court laps de temps. Par exemple, il est idéal pour préparer des biscuits fins et secs, et c'est un ingrédient essentiel des biscuits springerle. Il ne doit pas être utilisé pour les biscuits et les gâteaux. Lorsquil est chauffé, il libère des gaz dammonium et de dioxyde de carbone, mais pas deau. Ce manque deau permet aux biscuits de cuire plus rapidement.Composition
Bicarbonate d'ammonium comestible (E503ii).Comment utiliser
Pour 1 kilo de pâte, ajoutez une demi cuillère à café de bicarbonate d'ammonium dissous dans 2 cuillères à soupe de lait, laissez reposer 1 heure et demie. Ne pas ingérer directement et conserver dans un endroit frais et sec.Valeur énergétique
Non détaillé.Expéditions, frais et incidents
Expéditions
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