Tamari Shoyu Bio 500ml Mimasa
Description
Le tamari-shoyu biologique Mimasa est un condiment importé de l'île de Shodo, où il est fabriqué selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Il s'agit d'un type de sauce soja qui, dans la cuisine japonaise, est aussi courante que le riz. 99 % du tamari-shoyu vendu dans le monde est fabriqué selon des méthodes modernes et industrialisées. Beaucoup de ces sauces soja contiennent des ingrédients qui ne sont pas traditionnellement utilisés comme des colorants, des conservateurs et dautres additifs. En revanche, le tamari-shoyu Mimasa Bio est fermenté en fûts de cèdre pendant une durée comprise entre 18 et 24 mois.- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
Le tamari-shoyu biologique Mimasa est un condiment importé de l'île de Shodo, où il est fabriqué selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Il s'agit d'un type de sauce soja qui, dans la cuisine japonaise, est aussi courante que le riz. 99 % du tamari-shoyu vendu dans le monde est fabriqué selon des méthodes modernes et industrialisées. Beaucoup de ces sauces soja contiennent des ingrédients qui ne sont pas traditionnellement utilisés comme des colorants, des conservateurs et dautres additifs. En revanche, le tamari-shoyu Mimasa Bio est fermenté en fûts de cèdre pendant une durée comprise entre 18 et 24 mois.Composition
Eau 53,52%, soja biologique 18,8%, blé biologique 15,43%, sel marin 12,25%, graines de koji (Aspergillus oroozae) moins de 0,01%.Comment l'utiliser
Comme condiment, une petite quantité (l'équivalent d'une cuillère à café par personne) suffit pour rehausser la saveur du plat. Pour la cuisson des viandes ou du poisson, elle peut être utilisée comme substitut à l'huile, mais en utilisant une quantité plus importante.Valeur énergétique
Pour 100 g : Valeur énergétique 71 kcal Graisses / Lipides 0,3 g Glucides / Glucides 8,7 g Sucres 2 g Protéines 43532 g Sel 13,75 g Sodium 55 gExpéditions, frais et incidents
Expéditions
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