Mugi Miso Non Pasteurisé Bio Vegan 350g Terrasana
Description
Mugi Miso Non pasteurisé Bio Vegan de Terrasana est une variante de la pâte miso traditionnelle japonaise à base de soja et d'orge, caractérisée par le fait qu'elle n'a pas subi de processus de pasteurisation. Cette version préserve davantage les enzymes et les micro-organismes vivants associés à la fermentation naturelle, ce qui lui confère un caractère plus dynamique et complexe tant en saveur qu'en texture. Son profil gustatif se distingue par la combinaison équilibrée de la richesse umami du soja et des tons terreux de l'orge, offrant une expérience plus intense et authentique. L'absence de pasteurisation permet au Mugi Miso de conserver ses propriétés probiotiques, associées à de possibles bienfaits pour la santé di- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
Mugi Miso Non pasteurisé Bio Vegan de Terrasana est une variante de la pâte miso traditionnelle japonaise à base de soja et d'orge, caractérisée par le fait qu'elle n'a pas subi de processus de pasteurisation. Cette version préserve davantage les enzymes et les micro-organismes vivants associés à la fermentation naturelle, ce qui lui confère un caractère plus dynamique et complexe tant en saveur qu'en texture. Son profil gustatif se distingue par la combinaison équilibrée de la richesse umami du soja et des tons terreux de l'orge, offrant une expérience plus intense et authentique. L'absence de pasteurisation permet au Mugi Miso de conserver ses propriétés probiotiques, associées à de possibles bienfaits pour la santé digestive. Ce miso non pasteurisé ajoute non seulement de la profondeur aux soupes, ragoûts et marinades, mais offre également une option plus lumineuse et riche en nutriments dans la cuisine japonaise.Composition
Soja* (Chine), orge* (États-Unis), sel marin (Japon), eau, ferment koji (Japon) * = issu de l'agriculture biologique.Comment utiliser
Utiliser 1 cuillère à soupe pour remplacer un cube de bouillon ou pour 200 ml de soupe miso. Utiliser comme base pour les sauces, les marinades ou dans les vinaigrettes. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur 3 mois maximum.Valeur énergétique
Pour 100 g : Valeur énergétique (kJ) 606 kJ Valeur énergétique (kcal) 145 kcal Matières grasses totales 5,6 g d'acides gras saturés 0,7 g Glucides 9,5 g Sucres 5,6 g de fibres alimentaires 5,1 g de protéines totales 11,6 g Sel 11,5 g Sodium 4600 mgExpéditions, frais et incidents
Expéditions
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