Orzo Bio 500g Santé Vivante
Description
Orzo Eco de Salud Viva est un produit d'origine italienne et entre dans la catégorie des pâtes sèches à base de semoule de blé dur. La production des grains se fait par extrusion, qui maintient la masse en dessous de 45º C. Cela se fait sous vide et à basse vitesse, afin de ne pas dénaturer les protéines. Son nom signifie orge, du latin hordeum, mais sa forme ressemble à un grain de riz aplati et plus allongé. En Italie, il est très populaire, on l'appelle «risone» et on l'utilise aussi beaucoup dans d'autres pays méditerranéens, comme la Grèce, la Turquie ou Chypre, où il est connu sous le nom de «kritharaki». Il est également utilisé dans certaines régions du Moyen-Orient. Aujourdhui, il arrive dans nos cuisines, où i- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
Orzo Eco de Salud Viva est un produit d'origine italienne et entre dans la catégorie des pâtes sèches à base de semoule de blé dur. La production des grains se fait par extrusion, qui maintient la masse en dessous de 45º C. Cela se fait sous vide et à basse vitesse, afin de ne pas dénaturer les protéines. Son nom signifie orge, du latin hordeum, mais sa forme ressemble à un grain de riz aplati et plus allongé. En Italie, il est très populaire, on l'appelle «risone» et on l'utilise aussi beaucoup dans d'autres pays méditerranéens, comme la Grèce, la Turquie ou Chypre, où il est connu sous le nom de «kritharaki». Il est également utilisé dans certaines régions du Moyen-Orient. Aujourdhui, il arrive dans nos cuisines, où il devient de plus en plus à la mode. Ne contient pas d'OGM.Composition
Semoule de blé Duro*, eau. *Issu de l'agriculture biologique.Comment l'utiliser
Dans le cas de l'orzo, le temps de cuisson peut être compris entre 6 et 8 minutes, aussi bien dans l'eau bouillante que dans le bouillon. Lidéal est de le laisser al dente et de ne pas en faire trop. Mais il existe une autre formule qui consiste à le faire griller au préalable, à sec, avec un peu d'huile puis à ajouter le liquide, dans une proportion d'un peu plus de la moitié et à cuire jusqu'à ce qu'il soit absorbé, comme on le ferait, par exemple, dans un Paëlla. Comme toutes les pâtes, elle est très polyvalente en cuisine. Compte tenu de sa forme et de sa taille, il est courant d'utiliser l'orzo pour réaliser des soupes. Il est aussi parfois remplacé par du riz dans des préparations dans lesquelles son amidon n'est pas nécessaire, par exemple. exemple du riz pilaf.Valeur énergétique
Pour 100g : Énergie 1519 kJ / 558 kcal. Graisses 1,2 g. dont saturé 0,3 g. Glucides 75,0 g. dont sucres 3,3 g. Fibres 2,6 g. Protéines 10,5 g. Sel 0 g.Expéditions, frais et incidents
Expéditions
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