Orzo Bio 500g Salud Viva
Beschreibung
Orzo Bio von Salud Viva ist ein Produkt italienischen Ursprungs, das in die Kategorie der trockenen Teigwaren auf Basis von Hartweizengriess fällt. Die Herstellung der Körner erfolgt durch Extrusion, ein Prozess, der den Teig unter 45º C hält, vakuumiert und mit niedriger Geschwindigkeit durchgeführt wird, was es ermöglicht, die Proteine nicht zu denaturieren.
Sein Name bedeutet Gerste, abgeleitet vom Lateinischen hordeum, aber seine Form ähnelt der eines zerdrückten Reiskorns und ist länger. In Italien ist es sehr beliebt und bekannt als 'risone'
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Beschreibung
Orzo Bio von Salud Viva ist ein Produkt italienischen Ursprungs, das in die Kategorie der trockenen Teigwaren auf Basis von Hartweizengriess fällt. Die Herstellung der Körner erfolgt durch Extrusion, ein Prozess, der den Teig unter 45º C hält, vakuumiert und mit niedriger Geschwindigkeit durchgeführt wird, was es ermöglicht, die Proteine nicht zu denaturieren.
Sein Name bedeutet Gerste, abgeleitet vom Lateinischen hordeum, aber seine Form ähnelt der eines zerdrückten Reiskorns und ist länger. In Italien ist es sehr beliebt und bekannt als 'risone', und es wird auch in anderen Ländern des Mittelmeers, wie Griechenland, Türkei oder Zypern, wo es 'kritharaki' genannt wird, häufig verwendet. Ausserdem wird es in einigen Regionen des Nahen Ostens verwendet.
Jetzt kommt Orzo Bio von Salud Viva in unsere Küchen, wo es immer beliebter wird. Dieses Produkt enthält keine GVO, was es zu einer gesunden und natürlichen Option für deine Gerichte macht.
Zusammensetzung
Hartweizengriess*, Wasser. *Aus ökologischem Landbau.Verwendung
Im Fall von Orzo kann die Kochzeit zwischen 6 und 8 Minuten liegen, sowohl in Wasser als auch in kochender Brühe. Ideal ist es, ihn al dente zu lassen und nicht zu verkochen. Es gibt jedoch eine andere Methode, ihn vorher trocken mit etwas Öl zu rösten und dann die Flüssigkeit hinzuzufügen, in einem Verhältnis von etwas mehr als der Hälfte, und zu kochen, bis sie absorbiert ist, wie wir es zum Beispiel bei einer Paella machen würden. Wie alle Pasta ist Orzo beim Kochen sehr vielseitig; aufgrund seiner Form und Grösse wird Orzo häufig verwendet, um Suppen zuzubereiten. Manchmal wird er auch anstelle von Reis in Zubereitungen verwendet, bei denen die Stärke des Reises nicht notwendig ist, zum Beispiel beim Pilaw-Reis.Energiegehalt
Pro 100g: Energie 1519 kJ / 558 kcal. Fette 1,2 g. davon gesättigte Fette 0,3 g. Kohlenhydrate 75,0 g. davon Zucker 3,3 g. Ballaststoffe 2,6 g. Eiweisse 10,5 g. Salz 0 g.Versand, Kosten und Vorfälle
Versand
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Vorfälle
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