Daikon sec en lamelles 40g Clearspring
Description
Le Daikon séché en lanières Clearspring est un aliment extrêmement polyvalent qui est l'un des légumes par excellence de l'alimentation japonaise. Il est cultivé, récolté et transformé par notre producteur spécialisé. La racine de daikon fraîche est simplement lavée, déchiquetée en julienne, puis séchée pendant plus de six heures. Ce processus de séchage lent confère au daikon une saveur sucrée et douce particulièrement concentrée et conserve l'essentiel de sa valeur nutritionnelle. Le Daikon, un radis blanc géant (Raphanus Sativus), est parfois connu sous son nom indien, mooli. "Daikon" signifie grosse racine en japonais, ce qui est très approprié puisqu'elle a la forme d'une grosse carotte. La polyvalence du Daikon est- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
Le Daikon séché en lanières Clearspring est un aliment extrêmement polyvalent qui est l'un des légumes par excellence de l'alimentation japonaise. Il est cultivé, récolté et transformé par notre producteur spécialisé. La racine de daikon fraîche est simplement lavée, déchiquetée en julienne, puis séchée pendant plus de six heures. Ce processus de séchage lent confère au daikon une saveur sucrée et douce particulièrement concentrée et conserve l'essentiel de sa valeur nutritionnelle. Le Daikon, un radis blanc géant (Raphanus Sativus), est parfois connu sous son nom indien, mooli. "Daikon" signifie grosse racine en japonais, ce qui est très approprié puisqu'elle a la forme d'une grosse carotte. La polyvalence du Daikon est infinie et il est tout aussi bon cuit, séché ou mariné que cru.Composition
Daikon séché (radis blanc japonais) *culture biologique.Comment utiliser
Pour reconstituer le daikon séché, laissez-le tremper pendant 30 minutes ou plus s'il est sauté ou mariné. Essorez l'excès d'eau, coupez et ajoutez aux soupes et ragoûts ou faites sauter seul ou avec d'autres légumes et assaisonnez au goût avec du shoyu. Il peut également être trempé dans de leau chaude pour nettoyer et équilibrer le thé.Valeur énergétique
Pour 100gr : Énergie kJ : 106 Énergie kCal : 26 Lipides : 0,1 dont saturés : 0 Glucides : 3,6 dont sucres : 2,8 Fibres : 3,7 Protéines : 0,7 Sel : 0Expéditions, frais et incidents
Expéditions
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