Amidon de Maïs Sans Gluten 400g Dayelet
Description
L'amidon de maïs Dayelet est un amidon natif, obtenu à partir d'un broyage humide du grain entier de maïs et se présente sous la forme d'une fine poudre de couleur crème. En raison de sa grande capacité de gonflement lors de labsorption des liquides, il est utilisé comme épaississant dans de nombreux produits alimentaires. Il a une viscosité moyenne et une très forte tendance à gélifier. Gélatiniser en chauffant à 90 ºC.- Lisez les avis clients sur Libernatur.es :
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Description
L'amidon de maïs Dayelet est un amidon natif, obtenu à partir d'un broyage humide du grain entier de maïs et se présente sous la forme d'une fine poudre de couleur crème. En raison de sa grande capacité de gonflement lors de labsorption des liquides, il est utilisé comme épaississant dans de nombreux produits alimentaires. Il a une viscosité moyenne et une très forte tendance à gélifier. Gélatiniser en chauffant à 90 ºC.Composition
Amidon de maïs natifComment utiliser
Il est utilisé comme agent épaississant dans les flans, crèmes, flans, puddings, sauces et comme gélifiant dans les gâteaux, muffins et madeleines, crêpes, alfajores, crêpes, soupes, glaces, pains et desserts sans gluten, etc.Valeur énergétique
Pour 100gr : 355 kcal/1491 kJ pour 100 g Matières grasses : 0,1%. Dont saturés : 0%. Glucides : 87%. Dont polyols : 0%. Sucres : 0%. Fibres alimentaires : 0,6%. Protéines : 0,4%. Sel : 0%Expéditions, frais et incidents
Expéditions
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