Gluten de Trigo 500g El Granero Integral
Descripción
Gluten de Trigo de El Granero Integral es la proteína del trigo, lo que le confiere un alto valor nutricional en proteínas. Este producto es ideal para quienes buscan enriquecer sus recetas con un aporte proteico significativo.
Se emplea en muchas recetas, ya que da volumen y consistencia a los platos. Su capacidad para mejorar la textura de las masas lo convierte en un ingrediente esencial en la cocina, especialmente en la elaboración de panes y productos de repostería.
Cuando se mezcla con agua, el gluten actúa como emulgente y gelificante, lo que significa que le proporciona mayor cuerpo a la masa que se esté cocina
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Descripción
Gluten de Trigo de El Granero Integral es la proteína del trigo, lo que le confiere un alto valor nutricional en proteínas. Este producto es ideal para quienes buscan enriquecer sus recetas con un aporte proteico significativo.
Se emplea en muchas recetas, ya que da volumen y consistencia a los platos. Su capacidad para mejorar la textura de las masas lo convierte en un ingrediente esencial en la cocina, especialmente en la elaboración de panes y productos de repostería.
Cuando se mezcla con agua, el gluten actúa como emulgente y gelificante, lo que significa que le proporciona mayor cuerpo a la masa que se esté cocinando. Esto es especialmente útil para lograr una miga esponjosa y una estructura adecuada en productos horneados.
Composición
Gluten de trigo. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.Modo de uso
Consumir al gusto.Valor energético
Po 100g: Valor energético 406 kcal Grasas 6.4 g de los cuales Ácidos grasos saturados 1.45 g Hidratos de carbono 7.9 g de los cuales Azúcares 1.3 g Fibra alimentaria 0.7 g Proteínas 79.5 g Sal 0.04 gEnvíos, gastos e incidencias
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