Weizengluten 500g El Granero Integral
Beschreibung
Weizengluten von El Granero Integral ist das Protein des Weizens, das ihm einen hohen Nährwert in Proteinen verleiht. Dieses Produkt ist ideal für diejenigen, die ihre Rezepte mit einem signifikanten Proteinzusatz bereichern möchten.
Es wird in vielen Rezepten verwendet, da es Volumen und Konsistenz zu den Gerichten verleiht. Seine Fähigkeit, die Textur von Teigen zu verbessern, macht es zu einer wesentlichen Zutat in der Küche, insbesondere bei der Herstellung von Broten und Backwaren.
Wenn es mit Wasser gemischt wird, wirkt das Gluten als Emulgator und Geliermittel, was bedeutet, dass es der Teigmischung mehr Körper
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Beschreibung
Weizengluten von El Granero Integral ist das Protein des Weizens, das ihm einen hohen Nährwert in Proteinen verleiht. Dieses Produkt ist ideal für diejenigen, die ihre Rezepte mit einem signifikanten Proteinzusatz bereichern möchten.
Es wird in vielen Rezepten verwendet, da es Volumen und Konsistenz zu den Gerichten verleiht. Seine Fähigkeit, die Textur von Teigen zu verbessern, macht es zu einer wesentlichen Zutat in der Küche, insbesondere bei der Herstellung von Broten und Backwaren.
Wenn es mit Wasser gemischt wird, wirkt das Gluten als Emulgator und Geliermittel, was bedeutet, dass es der Teigmischung mehr Körper verleiht. Dies ist besonders nützlich, um eine lockere Krume und eine geeignete Struktur in Backwaren zu erreichen.
Zusammensetzung
Weizengluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Nüssen enthalten.Verwendung
Nach Belieben konsumieren.Energiegehalt
Pro 100g: Energiegehalt 406 kcal Fette 6.4 g davon gesättigte Fettsäuren 1.45 g Kohlenhydrate 7.9 g davon Zucker 1.3 g Ballaststoffe 0.7 g Eiweisse 79.5 g Salz 0.04 gVersand, Kosten und Vorfälle
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