Goma Xantana SinGluten 100g Dayelet
Descripción
Goma Xantana SinGluten de Dayelet es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas. Este proceso de fermentación le confiere propiedades únicas que la hacen ideal para diversas aplicaciones en la cocina y la industria alimentaria.
El producto se presenta en forma de polvo fino ligeramente amarillo, lo que facilita su incorporación en diferentes recetas. Su fuerza gelificante es 100 veces mayor que la de la gelatina, lo que la convierte en un ingrediente excepcional para espesar y estabilizar alimentos, así como para crear tex
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Descripción
Goma Xantana SinGluten de Dayelet es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas. Este proceso de fermentación le confiere propiedades únicas que la hacen ideal para diversas aplicaciones en la cocina y la industria alimentaria.
El producto se presenta en forma de polvo fino ligeramente amarillo, lo que facilita su incorporación en diferentes recetas. Su fuerza gelificante es 100 veces mayor que la de la gelatina, lo que la convierte en un ingrediente excepcional para espesar y estabilizar alimentos, así como para crear texturas innovadoras en la gastronomía.
La Goma Xantana SinGluten es especialmente valorada en la elaboración de productos sin gluten, ya que ayuda a mejorar la textura y la cohesión de las masas, proporcionando una experiencia similar a la de los productos que contienen gluten. Es un aliado perfecto para quienes buscan alternativas saludables y deliciosas en su dieta.
Composición
Goma xantana.Modo de uso
Consumir al gusto para espesar prepraraciones.Valor energético
Información nutricional por 100g: Valor energético 1.403kJ / 335kcal, Grasas 0g, de las cuales ácidos grasos saturados 0g, Hidratos de carbono 73g, Fibra alimentaria 73g, Proteínas 7g, Sal 7,3g.Envíos, gastos e incidencias
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