Xanthan-Gummi glutenfrei 100g Dayelet
Beschreibung
Xanthan-Gummi ohne Gluten von Dayelet ist ein Kohlenhydrat, das industriell aus der durch ein Bakterium der Familie Xanthomonas fermentierten Dextrose gewonnen wird. Dieser Fermentationsprozess verleiht ihm einzigartige Eigenschaften, die es ideal für verschiedene Anwendungen in der Küche und der Lebensmittelindustrie machen.
Das Produkt liegt in Form von feinem Pulver vor, das leicht gelblich ist, was die Integration in verschiedene Rezepte erleichtert. Seine Gelierkraft ist 100 Mal höher als die von Gelatine, was es zu einer aussergewöhnlichen Zutat zum Andicken und Stabilisieren von Lebensmitteln sowie zur
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Beschreibung
Xanthan-Gummi ohne Gluten von Dayelet ist ein Kohlenhydrat, das industriell aus der durch ein Bakterium der Familie Xanthomonas fermentierten Dextrose gewonnen wird. Dieser Fermentationsprozess verleiht ihm einzigartige Eigenschaften, die es ideal für verschiedene Anwendungen in der Küche und der Lebensmittelindustrie machen.
Das Produkt liegt in Form von feinem Pulver vor, das leicht gelblich ist, was die Integration in verschiedene Rezepte erleichtert. Seine Gelierkraft ist 100 Mal höher als die von Gelatine, was es zu einer aussergewöhnlichen Zutat zum Andicken und Stabilisieren von Lebensmitteln sowie zur Schaffung innovativer Texturen in der Gastronomie macht.
Xanthan-Gummi ohne Gluten wird besonders geschätzt bei der Herstellung von glutenfreien Produkten, da es hilft, die Textur und Kohäsion von Teigen zu verbessern und ein ähnliches Erlebnis wie bei glutenhaltigen Produkten zu bieten. Es ist ein perfekter Verbündeter für diejenigen, die gesunde und köstliche Alternativen in ihrer Ernährung suchen.
Zusammensetzung
Xanthan-Gummi.Verwendung
Nach Belieben konsumieren, um Zubereitungen zu verdicken.Energiegehalt
Ernährungsinformationen pro 100g: Energiegehalt 1.403kJ / 335kcal, Fette 0g, davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 73g, Ballaststoffe 73g, Proteine 7g, Salz 7,3g.Versand, Kosten und Vorfälle
Versand
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Vorfälle
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