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Truffes 10g Viande

Description

Truffe Indicum 10Gr Viande. C'est une truffe originale originaire d'Inde ou du sud de la Chine, cette truffe se distingue par sa saveur légère et sa texture compacte. Sa chair est plus ferme et moins parfumée que celle de la truffe noire Tuber Melanosporum, mais elle offre la possibilité d'agrémenter de nombreuses préparations gastronomiques, qu'elles soient tranchées ou hachées. La truffe noire (Tuber Indicum) se conserve naturellement sans aucun ajout autre que de l'eau et du sel.
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Prix: 3,70 €
TTC

Description

Truffe Indicum 10Gr Viande. C'est une truffe originale originaire d'Inde ou du sud de la Chine, cette truffe se distingue par sa saveur légère et sa texture compacte. Sa chair est plus ferme et moins parfumée que celle de la truffe noire Tuber Melanosporum, mais elle offre la possibilité d'agrémenter de nombreuses préparations gastronomiques, qu'elles soient tranchées ou hachées. La truffe noire (Tuber Indicum) se conserve naturellement sans aucun ajout autre que de l'eau et du sel.


Composition

Truffe Indicum, jus de truffe Indicum et sel.


Comment l'utiliser

Coupez-la en fines tranches : La façon la plus courante d'utiliser la truffe est de la couper en fines tranches avec un couteau bien aiguisé. Cela permet à sa saveur de se répartir dans tout la nourriture. Utilisez-la comme vinaigrette : La truffe peut être utilisée comme vinaigrette sur des plats tels que les pâtes, les salades et les viandes. Ajoutez simplement les tranches de truffe au plat juste avant de servir pour rendre la saveur plus intense. Préparez de l'huile de truffe : Vous pouvez faire de l'huile de truffe à la maison en plaçant les tranches de truffe dans une bouteille d'huile d'olive et en la laissant reposer quelques jours. Cette huile peut être utilisée pour parfumer de nombreux plats. Utilisez-la dans les sauces : La truffe peut également être utilisée dans des sauces telles que la sauce aux truffes, qui peut être préparée en mélangeant de la crème épaisse, du parmesan, de la truffe râpée et du sel. Cette sauce est parfaite pour accompagner des pâtes ou des viandes.


Valeur énergétique

Pour 100g : Valeur énergétique 80,3kcal, Graisses/Lipides 1,5g, Acides gras saturés g, Glucides/Glucides 13,04g, Sucres 0,1g, Fibres alimentaires g, Protéines 4,99g, Sel 1,1 g.

Expéditions, frais et incidents



Expéditions



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