Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d Estrac Eco 250ml Cal Valls
Descripción
Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d’Estrac Eco de Cal Valls es un producto alimenticio elaborado de manera artesanal, siguiendo las prácticas de la tradición ayurvédica. Este ghee se obtiene de leche ecológica proveniente de vacas que se alimentan de pasto. Se trata de una grasa pura de alta densidad, reconocida por su contenido en lipoproteínas beneficiosas. Este tipo de grasa es especialmente apreciada en la cocina debido a su elevado punto de humo, lo que permite cocinar a altas temperaturas sin que se queme ni genere toxinas, a diferencia de otros aceites y mantequillas.
El ghee ecológico presenta un sabor sutilm
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Descripción
Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d’Estrac Eco de Cal Valls es un producto alimenticio elaborado de manera artesanal, siguiendo las prácticas de la tradición ayurvédica. Este ghee se obtiene de leche ecológica proveniente de vacas que se alimentan de pasto. Se trata de una grasa pura de alta densidad, reconocida por su contenido en lipoproteínas beneficiosas. Este tipo de grasa es especialmente apreciada en la cocina debido a su elevado punto de humo, lo que permite cocinar a altas temperaturas sin que se queme ni genere toxinas, a diferencia de otros aceites y mantequillas.
El ghee ecológico presenta un sabor sutilmente tostado, lo que lo convierte en un ingrediente muy versátil para la preparación de platos que incluyen especias y hierbas. Su uso es especialmente común en la cocina vegetariana y en países como India y Tailandia, donde se emplea en la elaboración de pan, palomitas y se combina con especias como ajo, cúrcuma, comino, romero, jengibre y canela, entre otras. Además, su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados (27%) y su contenido de antioxidantes y vitaminas A, D, E y K lo convierten en una opción saludable y nutritiva.
Este ghee es altamente valorado por su calidad superior y su capacidad para añadir un sabor distintivo y saludable a una amplia gama de preparaciones culinarias. Es una opción excelente para quienes buscan un producto natural, artesanal y lleno de beneficios nutricionales.
Composición
Mantequilla ecológica de vaca clarificada (grasa y fermentos lácteos).Modo de uso
Se recomienda por su rico sabor y su alto punto de humo, lo hace perfecto para saltear, dorar, freír, asar, cocer, preparar a la plancha, acompañar vegetales y en general sirve para incorporar en todo tipo de recetas de diferentes cocinas del mundo a la hora de utilizar la grasa, aportando un valor nutricional en su cocina. También puedes untarlo directamente sobre el pan.Valor energético
Por 100g: Valor energético 894 kcal Grasas / Lípidos 99 g Ácidos grasos saturados 63 g Glúcidos / Hidratos de carbono 0.44 g Azúcares 0.44 g Fibra alimentaria g Proteínas 0.28 g Sal 0.01 gEnvíos, gastos e incidencias
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