Harina de Banana Verde 200g Eco Salud Viva
Descripción
La Harina de Banana Verde de Salud Viva es un producto innovador que aún no es de uso común en Europa, pero que ha sido un alimento básico en regiones donde el plátano es nativo, como Jamaica, el Caribe y África. Esta harina se elabora a partir del plátano verde, que se cosecha antes de madurar. La pulpa del plátano se deshidrata cuidadosamente para crear una harina versátil que se puede utilizar en diversas recetas.
Una de las características más destacadas de la harina de plátano es su capacidad para sustituir a otras harinas en la cocina, especialmente para aquellos que buscan opciones sin gluten. Aunque la
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Descripción
La Harina de Banana Verde de Salud Viva es un producto innovador que aún no es de uso común en Europa, pero que ha sido un alimento básico en regiones donde el plátano es nativo, como Jamaica, el Caribe y África. Esta harina se elabora a partir del plátano verde, que se cosecha antes de madurar. La pulpa del plátano se deshidrata cuidadosamente para crear una harina versátil que se puede utilizar en diversas recetas.
Una de las características más destacadas de la harina de plátano es su capacidad para sustituir a otras harinas en la cocina, especialmente para aquellos que buscan opciones sin gluten. Aunque la harina de plátano cruda tiene un ligero sabor a plátano, al ser horneada su sabor se vuelve neutro y suave, lo que la hace ideal tanto para platos dulces como salados.
Además, la harina de banana verde es rica en almidón resistente, un tipo de fibra que actúa como un excelente prebiótico. Mientras que los probióticos ayudan a poblar nuestro intestino con bacterias beneficiosas, los prebióticos son esenciales para alimentar a estas bacterias y mantener una flora intestinal saludable. Los prebióticos se encuentran en muchos alimentos fibrosos, pero el almidón resistente presente en la harina de plátano verde es especialmente beneficioso, similar al que se encuentra en las patatas blancas y los plátanos verdes.
Composición
harina de bananas verdes* *Procedente de agricultura ecológica.Modo de uso
Por su capacidad para absorber agua, resulta muy útil para hacer panqueques, magdalenas o pasteles; el resultado es un producto más tierno, ligero, sabroso y de textura más esponjosa. No debe usarse en proporciones mayores de un cuarto en el total de la mezcla con otras harinas, ya que produciría una pasta pegajosa y no obtendrías el resultado deseado. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.Valor energético
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100 g.) Energía…………......…….1412 kJ/337 Kcal Grasas……………………………..........1,0 g. de las cuales saturadas…....................0,2 g. Hidratos de carbono………................75,0 g. de los cuales azúcares…….................1,0 g. Fibra………………………………........12,0 g. Proteínas………………………..............3,2 g. Sal………………………………….............0 g.Envíos, gastos e incidencias
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