Agar Agar en Polvo 50gr Mensan
Descripción
Agar Agar en Polvo de Mensan, que se obtiene de algas marinas, es ampliamente conocido por sus características gelificantes y espesantes en el ámbito de la cocina. Este producto natural, que no contiene calorías ni grasas, se presenta como una alternativa excepcional para quienes siguen dietas vegetarianas y veganas, en comparación con la gelatina de origen animal.
Cuando se disuelve en líquidos calientes y se solidifica al enfriarse, el agar agar se utiliza de manera extensiva para cuajar una variedad de postres, gelatinas, mermeladas y otros
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Descripción
Agar Agar en Polvo de Mensan, que se obtiene de algas marinas, es ampliamente conocido por sus características gelificantes y espesantes en el ámbito de la cocina. Este producto natural, que no contiene calorías ni grasas, se presenta como una alternativa excepcional para quienes siguen dietas vegetarianas y veganas, en comparación con la gelatina de origen animal.
Cuando se disuelve en líquidos calientes y se solidifica al enfriarse, el agar agar se utiliza de manera extensiva para cuajar una variedad de postres, gelatinas, mermeladas y otros tipos de alimentos. Su habilidad para formar geles estables a temperatura ambiente lo hace un ingrediente fundamental en la creación de delicias culinarias que no requieren de un refrigerador constante.
Además de su versatilidad en la cocina, el agar agar es valorado por sus potenciales beneficios para la salud, ya que se le atribuyen propiedades que pueden ayudar en la digestión y en la regulación del tránsito intestinal. Su aplicación abarca tanto recetas tradicionales como la creación de platos más innovadores, ofreciendo así una opción saludable y multifacética para la preparación de alimentos.
Composición
Alga agar-agar deshidratada. Puede contener trazas de pescado, moluscos y crustáceos.Modo de uso
Se recomienda verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente. El Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas. Dosis recomendadas: 0,2- 2% Se puede utilizar para elaboración de mermeladas, compotas de frutas, gominolas, postres, cuajadas,..Valor energético
Valor nutricional por 100 g: Valor energético: 720 Kj / 172 Kcal Grasas: < 0,10 g, saturadas: 0,014 g Hidratos de carbono: 0,4 g, de los cuales azúcares: 0 g Fibra alimentaria: 86 g Proteína: < 0,10 g Sal: 1,25 gEnvíos, gastos e incidencias
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