Soja-Lecithin Pulver glutenfrei 350g Dayelet
Beschreibung
Die Sojalecithin-Pulver ohne Gluten von Dayelet ist ein vielseitiges Produkt, das in der modernen Gastronomie häufig verwendet wird. Ihre Hauptfunktion besteht darin, alle Arten von Saucen zu binden, was sie zu einer wesentlichen Zutat für Köche und Hobbyköche macht.
Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wird empfohlen, Dosen von 0,2 / 0,3% zu verwenden. Wenn jedoch die Dosis auf 0,5 / 0,8% erhöht und bei Kälte richtig geschüttelt wird, können flüssige Blasen entstehen, die als "Aromen-Luft" bekannt sind.
Diese Aromen-Luft kann aus unendlichen Geschmäckern bestehen, was eine grosse Kreativität in
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Beschreibung
Die Sojalecithin-Pulver ohne Gluten von Dayelet ist ein vielseitiges Produkt, das in der modernen Gastronomie häufig verwendet wird. Ihre Hauptfunktion besteht darin, alle Arten von Saucen zu binden, was sie zu einer wesentlichen Zutat für Köche und Hobbyköche macht.
Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wird empfohlen, Dosen von 0,2 / 0,3% zu verwenden. Wenn jedoch die Dosis auf 0,5 / 0,8% erhöht und bei Kälte richtig geschüttelt wird, können flüssige Blasen entstehen, die als "Aromen-Luft" bekannt sind.
Diese Aromen-Luft kann aus unendlichen Geschmäckern bestehen, was eine grosse Kreativität in der Küche ermöglicht. Du kannst mit süssen oder salzigen Geschmäckern experimentieren, sowie mit Obst oder Gemüse, Käse und Mischungen, die Süsses und Salziges kombinieren.
Die Sojalecithin-Pulver ohne Gluten von Dayelet ist nicht nur ein hervorragendes Bindemittel, sondern fügt deinen Gerichten auch eine neue Dimension hinzu, die es dir ermöglicht, auf innovative Weise mit Texturen und Geschmäckern zu spielen.
Zusammensetzung
Sojalecithin in Pulverform E-322.Verwendung
Pro 100g: 700 kcal / 2940 kJ pro 100g. Fette: 90% (davon gesättigte Fette: 12%). Kohlenhydrate: 7%. Zucker: 0%, Stärke 7%. Ballaststoffe: 0%. Proteine: 0%. Salz: 0,03%.Versand, Kosten und Vorfälle
Versand
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Vorfälle
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