Hatcho Miso Bio 300g La Finestra Sul Cielo
Beschreibung
Hatcho Miso Bio von La Finestra Sul Cielo ist eine Paste, die durch die Fermentation von gelben Sojabohnen mit Koji-Samen (Aspergillus oryzae) entsteht, einem Pilzkultivierung, die den Fermentationsprozess der Sojabohnen fördert und auch zur Herstellung von Sake, Sojasauce oder Reisessig verwendet wird. Es hat eine dunkle Farbe und einen sehr intensiven Geschmack.
Das Hatcho Miso Bio von La Finestra Sul Cielo ist eine Art von Miso, das aus fermentierten Bio-Sojabohnen und Meersalz hergestellt wird. Dieses Miso ist bekannt für seinen langwierigen Ferme
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Beschreibung
Hatcho Miso Bio von La Finestra Sul Cielo ist eine Paste, die durch die Fermentation von gelben Sojabohnen mit Koji-Samen (Aspergillus oryzae) entsteht, einem Pilzkultivierung, die den Fermentationsprozess der Sojabohnen fördert und auch zur Herstellung von Sake, Sojasauce oder Reisessig verwendet wird. Es hat eine dunkle Farbe und einen sehr intensiven Geschmack.
Das Hatcho Miso Bio von La Finestra Sul Cielo ist eine Art von Miso, das aus fermentierten Bio-Sojabohnen und Meersalz hergestellt wird. Dieses Miso ist bekannt für seinen langwierigen Fermentationsprozess und seinen intensiven und tiefen Geschmack. Miso ist ein traditionelles japanisches Gewürz, das reich an Umami und Nährstoffen ist, und das Hatcho Miso wird besonders für seinen robusten Charakter geschätzt.
Das Hatcho Miso Bio von La Finestra Sul Cielo ist eine Quelle von Proteinen, Ballaststoffen und einer Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamine und Mineralien. Die Fermentation der Sojabohnen trägt zur Bildung von nützlichen Enzymen und Probiotika bei, was die Verdauungsgesundheit und die Nährstoffaufnahme fördern kann. Der Geschmack des Hatcho Miso ist salzig und umami, mit einem robusten und tiefen Charakter aufgrund seines langen Fermentationsprozesses.
Zusammensetzung
Soja* (65%), Wasser, Salz, Gerstenmehl, Koji-Sporen (Aspergillus oryzae). (*aus ökologischem Anbau)Verwendung
Am Ende des Kochens von Suppen hinzufügen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Miso ist bereits salzig, daher ist es nicht notwendig, Salz zu den Gerichten hinzuzufügen, die mit diesem Lebensmittel zubereitet werden. Das gelegentliche Auftreten von hellen Klumpen an der Oberfläche ist auf das Vorhandensein einer Aminosäure (Tyrosin) zurückzuführen, die sich natürlich im fermentierten Miso entwickelt. Dieses Miso kann verwendet werden, um Suppen, Saucen, Dressings und Marinaden zu würzen. Es kann auch als Basis für Miso-Suppen und andere japanische Gerichte verwendet werden.Energiegehalt
Für 100 g - Energiegehalt 209 kcal - Fette / Lipide 6,6 g - Gesättigte Fettsäuren 0,9 g - Kohlenhydrate 11,1 g - Zucker 0,6 g - Ballaststoffe 7,7 g - Proteine 22,4 g - Salz 9,48 gVersand, Kosten und Vorfälle
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