Judias Rojas Kidney 500g Eco Salud Viva
Descripción
Judías Rojas Kidney Eco de Salud Viva es una legumbre llamada así por su color rojo y su forma. Las judías rojas Kidney comparten un antepasado con las judías negras, pintas y judías blancas.
Los exploradores europeos descubrieron por primera vez esta judía ancestral en Perú. Hoy en día, siguen siendo una parte importante de la cocina en América del Sur, Central y el Caribe.
Los nutricionistas suelen recomendar las judías como parte de una dieta saludable debido a su alto valor nutricional. Al igual que otras judías, las judías rojas pueden contarse co
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Descripción
Judías Rojas Kidney Eco de Salud Viva es una legumbre llamada así por su color rojo y su forma. Las judías rojas Kidney comparten un antepasado con las judías negras, pintas y judías blancas.
Los exploradores europeos descubrieron por primera vez esta judía ancestral en Perú. Hoy en día, siguen siendo una parte importante de la cocina en América del Sur, Central y el Caribe.
Los nutricionistas suelen recomendar las judías como parte de una dieta saludable debido a su alto valor nutricional. Al igual que otras judías, las judías rojas pueden contarse como una fuente de proteína.
Composición
Judía roja kidney * *Procedente de agricultura ecológica.Modo de uso
Deberán ponerse en remojo durante la noche, desechar el agua y escurrirlas y enjuagarlas bien antes de añadirle nueva agua. Si no ha tenido tiempo de hacer esto, ponga a hervir las judías, luego al cabo de un rato apague el fuego y déjelas en esta agua a remojo durante unas 3 horas. El secreto es no utilizar nunca el agua donde las ha tenido en remojo pues esta agua absorbe parte de la toxina que se pierde en la cocción. Las judías rojas deben cocerse bien, con fuego alto durante unos 20 minutos al principio y sin sal, espumandolas y después puede bajar el fuego y cocinarlas hasta que estén blandas. El tiempo variará dependiendo el método de cocción que elija: entre 1 hora y media a 2 horas hasta 20 o 30 minutos en olla presión.Valor energético
Por 100g: Energía 1334 kJ / 317 kcal. Grasas 1,5 g. de las cuales saturadas. 0,2 g. Hidratos de carbono 40,0 g. de los cuales azúcares 1,2 g. Fibra 23,4 g. Proteínas 24,2 g Sal 0,03 g.Envíos, gastos e incidencias
Envíos
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