Alga Kombu deshidratada Eco 1kg Porto Muiños
Descripción
Alga Kombu deshidratada Eco de Porto Muiños es un producto elaborado a partir del alga marina alimentaria kombu, recolectada a mano en su medio natural. Este proceso de recolección garantiza la calidad y pureza del producto, asegurando que cada hoja de kombu conserve sus propiedades nutricionales y su sabor característico.
La kombu es deshidratada a baja temperatura, lo que permite preservar sus nutrientes y su sabor. Posteriormente, se trocea y se envasa, manteniendo así su frescura y calidad. El resultado es un producto versátil que puede ser utilizado en diversas preparaciones culinarias.
El caldo de kombu tiene un sabor yod
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Descripción
Alga Kombu deshidratada Eco de Porto Muiños es un producto elaborado a partir del alga marina alimentaria kombu, recolectada a mano en su medio natural. Este proceso de recolección garantiza la calidad y pureza del producto, asegurando que cada hoja de kombu conserve sus propiedades nutricionales y su sabor característico.
La kombu es deshidratada a baja temperatura, lo que permite preservar sus nutrientes y su sabor. Posteriormente, se trocea y se envasa, manteniendo así su frescura y calidad. El resultado es un producto versátil que puede ser utilizado en diversas preparaciones culinarias.
El caldo de kombu tiene un sabor yodado y un aroma marino que realza el sabor de los platos. Es ideal para añadir a sopas, guisos y arroces, aportando un toque umami que enriquece cualquier receta.
Es importante mencionar que el color blanquecino que puede aparecer sobre la superficie de las algas deshidratadas es debido a la presencia de sus propias sales, las cuales actúan como un conservante natural. Esto no afecta la calidad del producto, sino que es una señal de su autenticidad y naturalidad.
Composición
Alga Kombu de producción ecológica.Modo de uso
Su uso tradicional es sobre todo para aromatizar el agua que se utiliza como base en la elaboración de platos como sopas, fondos de arroz, cocción de legumbres, guisos de carne y pescado, cocción de mariscos, elaboración de salsas, etc. Cocer durante 5 minutos a razón de 1g de alga kombu deshidratada por cada litro de agua. Una vez elaborado el caldo, retirar el alga y desecharla (consumir únicamente el caldo).Valor energético
No detallado.Envíos, gastos e incidencias
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