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Mugi Miso Mild Bio Vegan 400g Terrasana

Descripción

Mugi Miso Mild Bio Vegan de Terrasana es una variedad de miso japonés elaborado a partir de soja y cebada, lo que le confiere un sabor único y distintivo. Esta pasta de fermentación tradicional se caracteriza por la combinación equilibrada de la riqueza umami de la soja y los tonos terrosos de la cebada.

El proceso de fermentación contribuye a su complejidad de sabor, resultando en un miso con una textura suave y un perfil de sabor más suave en comparación con algunas otras variedades de miso.

El

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Precio: 7,34 €
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Descripción

Mugi Miso Mild Bio Vegan de Terrasana es una variedad de miso japonés elaborado a partir de soja y cebada, lo que le confiere un sabor único y distintivo. Esta pasta de fermentación tradicional se caracteriza por la combinación equilibrada de la riqueza umami de la soja y los tonos terrosos de la cebada.

El proceso de fermentación contribuye a su complejidad de sabor, resultando en un miso con una textura suave y un perfil de sabor más suave en comparación con algunas otras variedades de miso.

El Mugi Miso es apreciado por su versatilidad en la cocina, ya que se utiliza para sazonar sopas, guisos, adobos y salsas, aportando profundidad y umami a una variedad de platos.

Además, se le atribuyen posibles beneficios para la salud asociados con la fermentación, lo que lo convierte en un ingrediente sabroso y nutritivo en la culinaria japonesa.




Composición

Semillas de soja* (China), cebada* (Estados Unidos), sal marina (Japón), agua, fermento koji (Japón) * = de agricultura ecológica.


Modo de uso

Usar una cucharada para reemplazar un cubo de caldo o usarlo para 200ml de sopa de miso. Utilizar como base para salsas, marinadas o aderezos. Una vez abierto, conservar en nevera durante un máximo de 3 meses.


Valor energético

Por 100g: Valor energético (kJ) 606 kJ Valor energético (kcal) 145 kcal Grasa total 5.6 g ácidos grasos saturados 0.7 g Hidratos de carbono 9.5 g Azúcares 5.6 g fibra alimentaria 5.1 g proteína total 11.6 g Sal 11.5 g Sodio 4600 mg

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